voeding IN DE ZORG
Vanuit het Versnellingsnetwerk Circulair Inkopen (VCI) hebben we afgelopen jaar gewerkt aan een marktvisie over de eiwittransitie. Hier staat concreet in welke stappen er nodig zijn om de eiwittransitie te realiseren. Zorgaanbieders en leveranciers van voeding aan de zorg formuleerden gezamenlijk een ambitie, benoemden randvoorwaarden en werkten acties uit. Onafhankelijk adviesbureau CE Delft voerde een onderzoek uit waarin het de voor- en nadelen van een circulair cateringmodel ten opzichte van een lineair model weergeeft. Beide gebruiken de deelnemers als input voor de marktvisie.
Hoe nu verder?
Ambities voor bezoekers, medewerkers, patiënten en bewoners zijn hierin meegenomen en uitgewerkt als inkoopcriteria die zorginstellingen kunnen opnemen in hun inkoop- of aanbestedingsstukken. Deze marktvisie is gericht op de zorg, maar wordt in een vervolgtraject breder getrokken naar andere grote inkopende organisaties als onderwijsinstellingen, gemeentes en provincies.
Zelf aan de slag met circulair inkopen? Dat doe je op ons platform ikwilcirculairinkopen.nl.
Wat is een buyer-supplier group?
In een buyer-supplier group werken (publieke) inkopers en leveranciers met elkaar aan de verduurzaming van een bepaalde productgroep. Het is een unieke werkvorm waarbij in- en verkopers voor een periode van zes tot negen maanden bij elkaar zitten om te kijken op welke punten ze kunnen verduurzamen. Meer weten? Klik op de link hieronder.

Suzanne van Haren
ProjectleiderHeb je vragen over dit project? Neem gerust contact met mij op.
s.vanharen@mvonederland.nl