Inkoop en keten

“Ons ondergoed is vrij van kinderarbeid, oneerlijke handel en gifstoffen. Van buiten gaaf en van binnen schoon dus.” In 2008 beginnen Peter van Akkeren en Eugène Randag aan een missie: heel Nederland in schoon ondergoed.

"Wij presenteren lokale groenten en fruit op een mooie manier in de supermarkt", aldus Willem Treep, de helft van het ondernemersduo Willem&Drees. Deze groothandel koopt vers in bij de boer uit de buurt en verkoopt het door aan supermarkten en andere instellingen. Het bedrijf voegt duurzaamheid en lokaliteit samen in hun bedrijfsfilosofie.

“Dit werk brengt altijd uitdagingen met zich mee. Het vraagt om 300% inzet!” Dit benadrukt Antoinette Gast, oprichtster van Tuyu, onafhankelijke importeur van branded fairtrade producten.

VITAM Catering brengt met telerscoöperatie mijnboer smaakvolle, Nederlandse teeltproducten weer terug op de markt. Directeur Carla van Lingen: "We willen de klanten telkens verrassen met nieuw fruit en bijzondere groenten. Dat is de kunst van het verleiden!"

"Waarom niet?" is het antwoord van Jeannine Durwael-Mathy op de vraag waarom zij duurzaam onderneemt. "Ik vind het niet meer dan terecht dat de mensen in India, Pakistan en Sri Lanka die mijn producten maken een eerlijk loon krijgen."

De afgelopen jaren kwamen er steeds meer vragen van klanten over MVO en ketenverantwoordelijkheid. "We moesten hier iets mee doen," vertelt Eric Dortmans, MVO-coördinator bij MCB Nederland.

"In het verleden werden onze zaken op kleine schaal gedaan en geregeld via een lokale agent," vertelt Ralph Visser, strategisch inkoper bij Koninklijke Ahrend. Maar Ahrend - vormgever van duurzame werk,- leer- en leefomgevingen - maakte al snel sprongen.

Vader Wapenaar was er 20 jaar geleden al van overtuigd: er wordt met vlees gerommeld. Voor zijn Culinaire Slagerij in Vlaardingen ging hij op zoek naar kwalitatief betere en duurzame alternatieven. Zo kwam het scharrelrundvlees van France Limousin in beeld. Huidige eigenaar Arno Wapenaar: “Ik ben zelf zeer kritisch wat voeding betreft en dat zijn mijn klanten ook.”