Cacao

Marktinformatie

Consumptie

Cacao is een welvaartsproduct. Nederlanders consumeren bijna 5 kilo cacao per persoon per jaar. Dat komt neer op 37.000 ton cacaobonen per jaar. Er werken naar schatting wereldwijd 14 miljoen mensen in de cacaosector. Als gevolg van stijgende welvaart stijgt de vraag naar cacao de laatste jaren, ook in landen zoals China, India en Rusland.

Productie

Afrika is verantwoordelijk voor 70% van de wereldproductie (totale wereldproductie is 3,5 miljoen ton per jaar), daar wordt 2,5 miljoen ton cacaobonen per jaar geproduceerd. Binnen Afrika komt 95% van de productie uit (in volgorde van grootte) Ivoorkust, Ghana, Nigeria en Kameroen. De volgorde van grootte totale wereldproductie: 1. Ivoorkust, 2. Ghana, 3. Indonesië, 4. Nigeria en 5. Kameroen.

Ook Nederland is internationaal een sterke speler. Wij hebben de grootste cacaohaven ter wereld met een jaarlijkse omzet van € 2,5 miljard. Circa 25% van de wereldwijde cacaoverwerking vindt plaats in de Zaanstreek.

Laatst gewijzigd: 21 okt 2010 - 12:59